餐饮行业隐藏着大大的商机,据相关行业人士说,我国2019到2020餐饮市场规模将增加0.8万亿元,不过这对于餐饮从业者们来说也是机遇和挑战并存,现在的餐饮业行业竞争非常激烈,如果不开始转型,很难获得竞争优势。
“大数据”开始向各行业渗透辐射,颠覆着很多特别是传统行业的管理和运营思维。而餐饮行业利用数据分析软件可以成功降低运营成本,提升竞争力。
Teamface企典在整个餐饮业中有着非常高的认可度,服务员手持手机在顾客身边就可进行点餐、下单、收银、打印小票等一系列工作,无需在顾客和固定收银台之间来回跑动,提高了服务员的工作效率,其中一位服务员还可集多种身份于一身(点餐、收银、上菜......),可省去收银员,节省了一部分人工成本。
同时,Teamface企典后台会收录所有的数据信息,商家可在手机端和pc端实时监控查看所有汇总分类的数据。包括:营业额、客流量、菜品销量、人均消费等。
不同菜品的销量走势图;不同地段门店的营业额和订单;门店昨日、今日或自定义时间段的营业数据。这些数据可分析出哪些菜品是核心热销菜品;哪个门店是主要销售平台;不同时间段和节日的销售额的差异。
餐饮管理人员可根据这些信息,调整菜单和供应链、调整门店投入力度,调整不同时间段和节日的促销折扣,使数据化运营达到最大收益。
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